2 главные отрасли сельского хозяйства

Общая характеристика АПК России

Состав агропромышленного комплекса России отличается несбалансированным развитием производственной и обслуживающей сфер.

Сельское хозяйство — важнейшая отрасль агропромышленного комплекса, его основа. Его специализация и развитие зависят от природно-климатических условий. На большой территории России существуют природные факторы, которые препятствуют ведению сельского хозяйства: мерзлота почв, низкие температуры воздуха круглый год, сложный рельеф. 

Структура сельского хозяйства России выглядит таким образом:

• 56% — растениеводство;
• 44% — животноводство.

В настоящее время наша страна — крупнейший импортер продукции сельского хозяйства. Для этого есть ряд объективных причин:

1. Низкая урожайность культур.
2. Невысокая продуктивность скота.
3. Низкая производительность труда.  

В течение многих лет сельское хозяйство России развивалось экстенсивным путем (увеличение площадей сельскохозяйственных угодий и поголовья скота). Сейчас происходит перестройка данной сферы на современный путь развития АПК: использование новых технологий, высокоурожайных пород и продуктивных пород скота. 

Растениеводство

В российском растениеводстве ведущая роль отдана выращиванию зерновых культур (пшеница, ячмень, рожь, кукуруза). Около 60% земель отданы под пашню, большинство из которых заняты выращиванием пшеницы. 

Основными земледельческими районами исторически являются:

• юг и центр европейской части России;
• Северный Кавказ; 
• Поволжье;
• Алтай;
• юг Западной Сибири. 

На этих территориях есть все необходимые природные условия для выращивания масличных и зернобобовых культур, сахарной свеклы; для развития овощеводства, садоводства и бахчеводства. Территории подходят для посева льна-долгунца, подсолнечника, сои, горчицы и табака. 

В Краснодарском крае есть необходимые условия для выращивания чая и цитрусовых.

Животноводство

Главной отраслью животноводства в России является разведение крупного рогатого скота, где преобладают молочное и мясомолочное направления. Основными скотоводческими регионами являются:

• Урал;
• Западная Сибирь; 
• Поволжье; 
• Северный Кавказ. 

В северной части страны, в тундре, исторически развито оленеводство. В горных районах России (Алтай, Северный Кавказ) выращивают коз и овец. В горах Тувы и Бурятии развито выращивание яков. 

Самой продуктивной отраслью животноводства на протяжении многих лет остается свиноводство. Оно распространено на территории всей страны, с учетом запросов населения, присутствует почти во всех пригородных АПК. 

Птицефабрики также встречаются повсеместно, чаще всего они располагаются недалеко от крупных городов, в регионах с развитым зерновым хозяйством.

Коневодство традиционно распространено в степной и лесостепной зонах (центральная часть России, Кубань, Тува, Нижнее Поволжье). В лесных районах страны занимаются пушным промыслом.

Ключевые направления

Несмотря на то что в области импортозамещения перед Правительством РФ стоит ряд нерешенных задач, и к тому же могут возникать финансовые сложности в аспекте их реализации, власти продолжают разрабатывать программы, отражающие реализацию алгоритмов импортозамещения в ближайшие годы.

Как мы уже отметили выше, в числе важнейших направлений деятельности ведомств — строительство логистических центров. Данные объекты предполагается задействовать, во-первых, с целью повышения эффективности взаимодействия между различными отраслями АПК, а во-вторых, с целью более качественного финансового мониторинга расходования бюджетных средств.

Работа логистических центров, о которых идет речь, будет обеспечиваться обновлением правовой базы, совершенствованием норм в рамках самых разных отраслей законодательства. Цель государства — создать механизм, в рамках которого сельхозпроизводитель сможет легко находить потребителя посредством ресурсов, предоставляемых логистическим центром.

Следующее направление деятельности правительства в рамках реализации программ по импортозамещению — субсидирование ряда отраслей сельского хозяйства, в частности, молочного и мясного производства.

Разумеется, это не исчерпывающий список направлений деятельности, которые может реализовывать Минсельхоз или, например, подотчетный ему департамент агропромышленного комплекса в том или ином регионе. Вместе с тем, полагают аналитики, если властям удастся решить данные задачи, то условия для импортозамещения будут созданы великолепные.

Ресурсы сельского хозяйства

Экономические ресурсы необходимые для эффективного развития отрасли сельского хозяйства:

• Природные ресурсы: земля, вода, воздух, растительный и животный мир, природные энергетические источники, участвующие в хозяйственном обороте
• Денежные ресурсы в форме основных и оборотных средств, благодаря которым приобретаются материально-вещественные ресурсы и привлекаются трудовые
• Трудовые ресурсы, как осознанная деятельность людей, направленная на создание необходимого продукта

Экономические ресурсы можно разделить на:

• Воспроизводимые – те, ресурсы, которые можно восполнить
• Невоспроизводимые – те, которые воссоздать практически нельзя (воздух, земельные угодья, время, фауна, полезные ископаемые)

Неслучайно 1/3 суши Земли (без континента Антарктида) заняты сельскохозяйственными угодьями. Однако только 1/10 часть суши составляет пахотные земли и площади с многолетними насаждениями, а 1/5 суши используется под пастбища. Земельные ресурсы являются базой для успешного развития сельского хозяйства.

Самыми большими земельными ресурсами обладают Россия, Украина, Казахстан, США, Индия, Канада, Китай, Австралия и Бразилия. Таким образом, почти 1/3 мировых земель, пригодных для земледелия находятся в Азии, а также значительным количеством площадей обладают Северная Евразия и Северная Америка.

Вторым по важности ресурсом (после земельных) является растительный и животный мир. На Земле существует более 80 тысяч видов съедобных растений, но для человека годятся в пищу только 30 культур сельского хозяйства

Пшеница, рис, картофель и кукуруза  — главные культуры, так как их производительность гораздо значительнее других.

Потребность в продуктах животного происхождения увеличивается с каждым годом

Чтобы удовлетворить это растущий спрос, нужно уделять особое внимание сохранению животного биоразнообразия. Ведь некоторые местные породы наделены особенными адаптивными способностями, устойчивостью к болезням и непростым климатическим условиям

Стабильность производства продовольствия зависит от рационального использования земельных, водных и энергетических ресурсов. Нужно развивать новые методы производства, которые помогут сберечь плодородие почв, а также качество и количество водных ресурсов. Ведь от сохранения и восполнения ресурсов зависит не только благосостояние людей, но и выживание.

Развитие агропромышленного комплекса

Что такое АПК без интенсификации? Ее активно используют во всем мире. Интенсификация – способ производства, при котором через снижение затрат происходит увеличение производительности, улучшение качества и сокращение издержек. На нее делают ставку крупные хозяйства.

Какие условия необходимы, чтобы агропромышленный комплекс развивался?

• Переход на современную технику.
• Использование научно обоснованных методик.
• Повышение квалификации сотрудников и качества их жизни.
• Строительство и ремонт дорожной сети.
• Повышение эффективности взаимодействия между разными сферами агропромышленного комплекса.

АПК и его структура

Суть агропромышленного комплекса, или как его еще принято называть АПК, можно выразить таким определением: это комплекс предприятий и производств, которые сосредоточены на разведении, взращивании, производстве продукции сельскохозяйственного назначения, а также переработка сырья и доведением готового продукта до конечного пункта, то есть непосредственно до потребителя.

Эффект экономического характера в этой сфере достигается исходя из удачной расположенности сельхозпредприятий и взаимодействия между ними. Главным пунктом агропромышленного комплекса является непосредственно сельское хозяйство. Благодаря продукции, выпускаемой предприятиями сельского хозяйства, функционируют предприятия, выпускающие продукты питания и текстильную продукцию.

Сами же сельскохозяйственные предприятия получают инструменты для своей успешной деятельности от производств, выпускающих сельхозмашины, а также сельхозхимию. Также не последнюю роль в этой цепи играют предприятия, занимающиеся энергоснабжением и инфраструктурой.

Сам агропромышленный комплекс можно разделить на три направления:

• Элементарный – представляет собой само сельхозпредприятие и неподалеку расположенное предприятие по переработке его продукции.
• Специализированный. Сюда включены ряд предприятий сельскохозяйственной направленности и компании, занимающиеся переработкой их продукции в каком-то одном направлении на определенной территории.
• Интегральный. Здесь имеется в виду объединение аграрных предприятий и компаний по переработке их продукции в каком-то одном регионе.

Специфические особенности отрасли сельского хозяйства

Сельское хозяйство подвержено воздействию общих экономических законов, которые проявляют себя и в других отраслях народного хозяйства. Однако при управлении АПК следует учитывать специфические черты отрасли:

• Продукт, произведённый в сфере сельского хозяйства, незаменим
• Главное средство производства – земля, она не произведена человеком, её объёмы не могут быть увеличены. Земля улучшает свои качества только при правильном её использовании. При злоупотреблении плодородием почв, при чрезмерном использовании ядохимикатов и удобрений, земля теряет свои полезные свойства, превращаясь в безродную пустыню.
• Сельское хозяйство имеет биологический характер. Средства производства здесь – это растения и животные. Таким образом, роль живого организма очень высока, что подчёркивает необходимость создания лучших условий для его развития.
• Зависимость от природных условий очень высока. Специфика производства заключается в его сезонности. В растениеводстве это связано с продолжительностью вегетационного периода, требовательностью растений к теплу и свету, в животноводстве – с обеспечением кормовой базы. Изменение погодных условий провоцирует неравномерное использование трудовых ресурсов в течение года, неравномерное поступление продукции и денежного потока.
• В сельском хозяйстве предмет труда (растения) остаются на одном месте, а орудия труда (трактора и машины) подвижны. В промышленности, наоборот (станки всегда стоят на заводе, а произведённая продукция распространяется). Таким образом, сельское хозяйство имеет большую потребность в энергетических ресурсах, чем другие отрасли народного хозяйства.

Сфера снабжения АПК

Данную сферу, таким образом, формируют отрасли агропромышленного комплекса, ответственные за производство материально-технических ресурсов сельскохозяйственных предприятий. Какие именно?

Прежде всего это, конечно, машиностроение — главным образом представленное тракторным направлением, предприятиями, производящими комбайны, а также различные виды технологического оборудования и инвентаря. Важнейшую роль играет взаимодействующий с АПК пищепром, производящий комбикорма и иного вида продукцию, которая востребована в животноводстве. В сферу снабжения АПК также входят предприятия, занимающиеся квалифицированным ремонтом различной техники. Важнейшая отрасль в рассматриваемой сфере АПК — сельское строительство.

Сельское хозяйство

Изучение вопроса «Что такое АПК?» по сферам лучше начать с сельского хозяйства. Эта отрасль занимает особое место в экономике, имеет существенные отличия от иных. Земля – ключевое средство производства, которое при грамотном использовании со временем лишь увеличивает плодородие. Это основное ее преимущество. Потому что другие средства производства постепенно разрушаются, теряют эффективность, подлежат замене. Земля выполняет и функцию предмета труда.

К средствам производства относят животных и растения. Сезонность – немаловажная особенность сельского хозяйства. Следствием этого фактора является неравномерность в течение года:

• Поставок товаров.
• Потребность в ГСМ.
• Пользование финансами, оборудованием и материалами.
• Применение труда рабочих.

Был ли готов АПК к импортозамещению?

Интересен тот факт, что процесс, о котором идет речь, начался вовсе не с взаимных санкций России и стран Запада, хотя, конечно, текущая его динамика во многом обусловлена именно внешнеполитическим фактором в виде соответствующих активностей. Программы агропромышленного комплекса в РФ стали активно формироваться и реализовываться за несколько лет до возникновения предпосылок для осложнений в отношениях нашей страны и Запада. Таким образом, открывшиеся перспективы для масштабного импортозамещения в период санкций, считают аналитики, имели все шансы быть реализованными в силу наличия в РФ необходимой инфраструктуры, технологий, кадров. В России обнаружилось достаточно много отраслей, полагают эксперты, в которых аграриям не пришлось начинать с низкого старта: все было готово к тому, чтобы в короткие сроки нарастить необходимые объемы производства основного продукта.

Какие можно обнаружить примеры успешных и конструктивных действий правительства РФ до санкций? Так, например, в 2013 году власти, осуществляя управление агропромышленным комплексом, инвестировали порядка 5,43 млрд руб. за счет федерального бюджета в некоторые важнейшие сферы животноводства. Получили финансирование также и региональные инициативы. Многие работники агропромышленного комплекса почувствовали повышение зарплаты, улучшение условий труда и технологического состояния предприятий. Осуществлялась поддержка аграриев в аспекте кредитования.

Таким образом, состояние агропромышленного комплекса России к моменту введения санкций было во многих аспектах оптимальным с точки зрения реализации успешного импортозамещения. В среде российских аналитиков есть точка зрения, в соответствии с которой Правительство РФ решило ввести летом 2014 года продовольственное эмбарго, тщательно просчитав возможные последствия, проанализировав возможности АПК и придя к выводу, что Россия сможет осуществить замену импортных продуктов своими силами.

Вместе с тем в области импортозамещения в РФ эксперты обнаруживают ряд актуальных задач, которые еще только предстоит решить. Рассмотрим их.

1-е звено АПК

Первое звено АПК играет значимую роль в развитии экономики страны. Оно обеспечивает сельское хозяйство необходимой для работы техникой, занимается разработкой новых технологий ведения хозяйства, своевременно справляется с вредителями и болезнями, поставляет удобрения.

Рис. 2. Уборка зерна.

К отраслям, обеспечивающим развитие АПК, относятся:

• сельскохозяйственное машиностроение, благодаря которому производятся тракторы, комбайны, опрыскиватели, почвообрабатывающие и кормозаготовительные машины. Например, для развития зернового хозяйства предприятиями закупаются зерноуборочные комбайны;
• селекция, занимающаяся выведением новых видов животных и растений;
• мелиорация — наука, изучающая способы улучшения почвенных и климатических условий, благодаря чему повышаются урожаи;
• для того, чтобы получить более эффективные удобрения, обеспечивается взаимосвязь между сельским хозяйством и биохимией;
• химическая промышленность обеспечивает владельцев сельхозпредприятий ядохимикатами, необходимыми для борьбы с вредителями (тлёй, муравьями, грызунами) и сорняками.

Рис. 3. Обработка полей.

В древности люди для обработки земли использовали примитивные орудия труда, обрабатывали посевы вручную. Современные объёмы сельскохозяйственного производства позволяют получать урожай, излишки которого продаются в другие страны. Так, ежегодно европейские государства закупают у России тонны зерна.

Что мы узнали?

АПК — это система взаимосвязанных отраслей, занимающихся получением и переработкой сельскохозяйственной продукции, а также доведением её до населения. В АПК входит три звена. 1 звено — обслуживающие отрасли, 2-е — сами отрасли сельского хозяйства, 3-е — перерабатывающая промышленность.

1. /5

   Вопрос 1 из 5

Животноводство

60% от всего валового продукта дает животноводство. Его делят на отрасли, среди которых выделяют:

• птицеводство;
• свиноводство;
• скотоводство;
• овцеводство;
• коневодство;
• пчеловодство;
• оленеводство;
• пушное звероводство.

Развитие животноводства привязано к определенным регионам и зависит от многих факторов. Например, для успешного разведения крупного рогатого скота, необходимо достаточное количество корма. Это сочные травы лесной зоны для молочных пород и сухие корма степей и лесостепей для мясных пород. Пчеловодство требует наличие разнотравья, определенных пород деревьев, посева зерновых культур. Именно эти составные дадут нектар для будущего меда.

Овец и коз разводят в горных и предгорных районах, где достаточно простора и корма. Оленеводство развито в северных регионах России, где климатические условия помогают оленям жить и комфортно чувствовать себя. Коневодство традиционно развито на Северном Кавказе и Южном Урале. Свиноводство наиболее развито в земледельческих районах, которые дают корм для выращивания свиней: зерновые, технические культуры.

Немаловажное значение играют для успешного развития животноводства и наличие предприятий по переработке продукции и рынков сбыта. Поэтому крупные птицеводческие, свиноводческие комплексы, мясомолочные фермы располагаются недалеко от крупных городов и зерновых хозяйств

Импортозамещение и продовольственная безопасность

В начале статьи мы отметили, что АПК для экономики страны исключительно важен с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности. Рассмотрим данный аспект подробнее.

Есть сведения, что в рамках действующей правительственной доктрины Россия должна снизить свою зависимость, в частности, в области импорта молока, до 30%, то есть своими силами производить 70% продукта. Аналогичных показателей нужно достичь и по мясу, обеспечить полную независимость по картофелю, на 50% — по винограду. Можно отметить тот факт, что по растительному маслу, а также сахару продовольственная безопасность, как свидетельствуют данные в ряде источников, достигнута практически полная. Так или иначе, как считает ответственное за развитие сельского хозяйства Министерство, агропромышленного комплекса, преимущественно зависящего от импорта, в РФ быть не должно.

И потому, даже если речь идет о ввозе сельхозпродукции из дружественных России стран, то соответствующие объемы, тем не менее, не должны обуславливать превышения установленных на правительственном уровне критериев. Безусловно, есть достаточно много мировых поставщиков овощей, фруктов, мяса, молока, способных заменить европейские компании, в отношении которых введено продовольственное эмбарго.

Помощь России в снабжении теми или иными продуктами готовы оказать, в частности, Китай, Сербия, страны Латинской Америки. Например, известно, что в КНР предполагается открытие крупных инфраструктурных объектов, посредством которых национальные производители овощей и фруктов смогут наладить взаимодействие с российскими потребителями, в том числе и в рамках прямых поставок. Однако акцент должен ставиться на реальное импортозамещение, полагают эксперты. Дело даже не в геополитическом факторе, предполагающем как можно больший суверенитет, в том числе и в аспекте продовольственной безопасности. Экономике РФ сейчас нужны новые драйверы роста, и АПК в этом смысле имеет большой, пока что не реализованный в полной мере потенциал, полагают эксперты.

Что входит в состав АПК, особенности структуры

Экономический эффект в сфере АПК достигается за счет продуманного и эффективного взаимодействия предприятий:

• сельскохозяйственные предприятия;
• заводы, производящие сельскохозяйственное оборудование и машины;
• предприятия, которые занимаются производством сельхозхимии;
• энергетические предприятия и др.

Выделяют несколько видов АПК:

1. Элементарный. В состав такого комплекса входит сельскохозяйственное предприятие и расположенный неподалеку завод по переработке получаемой продукции. 
2. Специализированный. Состоит из аграрного предприятия и перерабатывающего регионального завода конкретной специализации.
3. Интегральный. В составе такого АПК находятся элементарные и специализированные сельскохозяйственные комплексы, сосредоточенные на одной территории.

Любой агропромышленный комплекс состоит из четырех составляющих:

1. Отрасли, которые занимаются производством необходимых средств и техники для ведения сельского хозяйства (машиностроительные заводы, предприятия минеральных удобрений и т.п.).
2. Сельское хозяйство. 
3. Предприятия, которые занимаются переработкой сельскохозяйственной продукции и «доводят» ее потребителю (пищевая и легкая промышленность). Пищевая промышленность занимается переработкой продукции сельского хозяйства. Предприятия размещены по стране неравномерно, они ориентированы на потребителя (с учетом традиций, обычаев и этнических особенностей конкретной группы людей). Легкую промышленность составляют трикотажная, текстильная и обувная отрасли. Крупные центры расположены в Москве, Иваново, Ярославле, Орехово-Зуево, Твери, Барнауле, Бийске и Красноярске.
4. Предприятия, занятые в обслуживании АПК (учреждения по подготовке кадров).

Агропромышленный комплекс

Агропромышленный комплекс – это неотъемлемая составная экономического развития и благополучия России. Он включает ряд стадий производства, тесно связанных между собой и взаимодополняющих друг друга. Сюда входят производство, переработка, хранение и доставка сельскохозяйственной продукции до потребителя. А также обеспечение сельского хозяйства всем необходимым (техникой, минеральными удобрениями, химикатами, комбикормами, новыми сортами растений, породами животных и т.д.).

Среди отраслей агропромышленного комплекса выделяют три основных:

• Обслуживающие сельское хозяйство – производство техники, препаратов для защиты, подкормки, удобрения. Строительство помещений. Селекция. Мелиорационные мероприятия.
• Само сельское хозяйство, включающее земледелие, растениеводство и животноводство.

Переработка продукции и изготовление конечного продукта, который потом поступает в магазины и на рынки.

Для развития агропромышленного комплекса необходима современная техника для обработки земельных угодий, квалифицированные кадры, инновационные технологии для производства, хранения, переработки продукции растениеводства и животноводства.

В стране действует государственная программа, направленная на решение этих вопросов. Ведь от состояния АПК напрямую зависит обеспечение населения продовольствием, экономическая стабильность и безопасность России.

Предприятия агропромышленного комплекса обеспечивают страну разнообразной продукцией и многие из них занимают лидирующее место в мировом рейтинге компаний АК. Вот некоторые из них:

• ОАО «Эфко» – специализируется на производстве жиров и рафинированного масла;
• АПХ «Мираторг» – сфера деятельности животноводство и растениеводство;
• АО «Данон Россия» – производство молочной продукции;
• ГК «Продимекс» – сахарная продукция;
• ЗАО «Приосколье» – птицеводство и др.

Управление агропромышленным комплексом осуществляется Министерством сельского хозяйства РФ. На него возлагаются функции не только контролирующие, но и координационные, способствующие реализации государственных программ, направленных на обеспечение продовольственной независимости государства, повышение экономической и финансовой стабильности агропромышленных предприятий.

Главной задачей, которая стоит перед российским агропромышленным комплексом, есть  увеличение не только количества, но и качества продукции, которая производится. А также снижение затрат из расчета на 1 единицу производимой продукции.

В последние годы благодаря мудрой государственной политике и целевым программам наблюдаются положительные тенденции в развитии агропромышленного комплекса:

• Повышение прибыльности.
• Внедрение новых систем организации работы и управления, инновационных цифровых технологий, начиная с возделывания сельскохозяйственных земель и заканчивая переработкой продукции;
• Увеличение экспорта сельскохозяйственной продукции.
• Увеличение инвестирования в разные отрасли АПК.

Но вместе с тем остаются и ряд проблем, которые негативно сказываются на АПК в целом. Среди них выделяют:

• недостаточное развитие перерабатывающих предприятий;
• нерациональное использование земельных ресурсов;
• слабое финансирование и кредитование отраслей АК;
• малое количество аграрных рынков и неотработанная система регулирования сбыта продукции;
• недостаточное количество квалифицированных кадров и маленькая заработная плата в отраслях;
• использование устаревшей техники и оборудования, что ведет к потерям во время производства и переработки продукции.

Агропромышленный комплекс Российской Федерации

Состав АПК РФ далеко не совершенен. Существенный недостаток, который сказывается на естественном развитии всего комплекса, – морально устаревшие средства производства. Решение этой проблемы позволит вывести рынок сельскохозяйственной продукции на качественно иной уровень.

В нашей стране есть практически все условия для выпуска большинства видов сельхозпродукции. Однако на этом фоне в Россию ежегодно импортируется большое число наименований товаров, произведенных агропромышленными комплексами иностранных государств. Мешают полноценному импортозамещению низкая эффективность, большой процент потерь и недостаточное качество нашей сельскохозяйственной продукции.

Аграрная политика сегодня направлена на создание эффективной и устойчивой системы, которая сможет обеспечить граждан продовольственными товарами, а заводы — сырьем. Это необходимо сделать для того, чтобы повысить доходы населения, занятого в АПК, обеспечить продовольственную безопасность России и улучшить качество жизни в деревне.

Зерновые и технические культуры

Один из подвидов растениеводства есть производство зерновых культур.  Данные культуры  занимают  значительную часть посевных площадей страны, так как они входят в рацион человека и используются для корма в животноводстве. Без них мы не мыслим своего существования.  Площадь посевов зерновых культур с каждым годом возрастает.  Россия – это один из главных экспортеров зерна.

Лидерами среди этих растений считаются:

• пшеница;
• ячмень;
• овес;
• рожь;
• кукуруза;
• рис;
• гречка;
• просо.

Более половины всех посевных площадей занимают зерновые культуры. На первом месте по площади посевов стоит пшеница, затем ячмень, овес, рожь. Урожайность зерновых культур напрямую зависит от погодных условий. Именно поэтому бывает разной каждый год. Засушливое и знойное лето негативно влияет на показатели. Посев зерновых культур в разных регионах имеет разные сроки и начинается ранней весной с установлением теплой погоды. Если это касается озимых сортов пшеницы, их высаживают осенью.

По мере созревания происходит и уборка зерновых культур. Сроки также будут незначительно отличаться с учетом климатической зоны. Как правило, это происходит с июля по октябрь.

Немаловажное значение среди растениеводства занимают технические культуры. Они занимают меньше посевной площади, однако относятся к более дорогостоящим и трудоемким

Для их сбора, переработки требуются специальные условия, техника.

На первом месте стоит подсолнечник, из которого производится растительное масло. Оно составляет 90% от всего производимого масла в стране. Репейник – служит сырьем для производства репейного масла. Не уступает по значимости сахарная свекла, из которой производят сахар. Посевы льна-долгунца, хлопчатника обеспечивают сырьем легкую промышленность и служат для производства волокна.  Мяту и анис использует для производства эфирных масел.

По выращиванию подсолнечника Россия занимает лидирующее место в мире, по производству сахарной свеклы – 7, по льну – 2 место.

Три звена АПК

Для того, чтобы обеспечить население страны продовольствием, она должна иметь слаженно действующий агропромышленный комплекс. Познакомимся с тем, что относится к АПК.

• 1 звено включает в себя отрасли, обслуживающие сельское хозяйство (машиностроение, мелиорация, биохимия).

• В состав второго звена входит само сельское хозяйство (растениеводство, животноводство, пчеловодство, разведение рыбы).

  Аграрная отрасль производит необходимые для общества продукты потребления.

• К третьему звену относятся отрасли, обеспечивающие переработку и применение продукции: пищевая и текстильная промышленность, оптовая и розничная торговля.

Рис. 1. Схема «Три звена АПК».

От слаженной работы всех трёх звеньев зависит уровень обеспеченности населения товарами. Кратко проиллюстрируем это следующими примерами: если в государстве нет возможности изготовить или приобрести современную технику, падают объёмы получаемой продукции. В том случае, когда нет заводов по обработке сырья, результаты сельскохозяйственной деятельности не доходят до населения в нужном объёме.

Сельскохозяйственные угодья

Земли, которые предназначены для ведения сельского хозяйства, называются сельскохозяйственными угодьями. Россия находится на 5 месте в мировом рейтинге по количеству таких земель. Расположились они по территории России неравномерно. Значительная часть таких земель (70%) находится в европейской части.

Согласно данным Росреестра  общая площадь с/х угодий составляет 197,7 млн. га. Из них:

• пастбища занимают – 57,2 млн. га (29%);
• сенокосы – 18,7 млн. га (9,5%);
• пашня – 116,2 млн. га (58,7%);
• залежь – 4,4 млн. га (2,2%);
• многолетние насаждения – 1,2 млн. га (0,6%).

Также выделены неиспользуемые сельскохозяйственные угодья, которые составляют 31.5 млн. га.

С каждым годом наблюдается сокращение площадей сельскохозяйственных угодий. Этому способствуют природные, экологические катаклизмы и деятельность человека:

• эрозия почвы;
• заболачивание и подтопляемость земель;
• опустынивание;
• зарастание лесами и кустарниками малодоступных территорий;
• использование земель под строительство.

Согласно классификатору, утвержденному в 2015 году, сельскохозяйственные угодья могут использоваться в конкретных целях:

1. Деятельность предприятий, связанная с сельским хозяйством.
2. Организация фермерских хозяйств и дачных товариществ.
3. Для выращивания овощей, плодов.
4. Разведение рыбы и животноводства.
5. Научно-исследовательская работа, связанная с улучшением качества земель.

Влияние сельского хозяйства на окружающую среду

Как ни печально, но сельское хозяйство зачастую имеет негативное влияние на окружающую среду.  Оно один из сильнейших загрязнителей природы. Многочисленное использование ядохимикатов, внесение органических и неорганических удобрений приводит к отравлению почвы, грунтовых вод и в дальнейшем водоемов. Как следствие может быть изменение структуры самой почвы, понижение ее плодородия.  Мелиорация приводит к увеличению засоленности почв. Распахивание луговых зон ведет к изменению ландшафтов, уничтожению мест обитания птиц, животных.

Вырубка лесов приводит к засолению почвы, поднятию грунтовых вод и обезлесению. Сельское хозяйство может привести и к изменению климата. Пестициды, используемые в земледелии, попадают в воздух и меняют его качество. Выхлопные газы от сельскохозяйственной техники отравляют атмосферу, что в дальнейшем сказывается  и   на климате.

Производственная сфера АПК

Данная отрасль — это совокупность направлений деятельности, связанных с непосредственным трудом аграриев, который может быть представлен в рамках широкого спектра субъектов — частных фермеров, крестьянских хозяйств, крупных холдингов и т. д.

Можно отметить, что многие из соответствующих элементов рассматриваемой отрасли реализуют активности также производственного типа. То есть данные предприятия могут непосредственно участвовать в выпуске основного продукта АПК. Такие фирмы могут образовывать собой представленную в АПК в широком спектре отраслей промышленность — пищевую, молочную, мясную. Предприятия соответствующего профиля также подразделяются на большое количество типов.